Una versione elegante e sfiziosa del classico «prosciutto e melone» creata dallo chef stellato. Si prepara facilmente anche a casa, ecco come.
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Sapete chi è quest’uomo? I suoi apple dumplings ci fanno impazzire
Nel suo Great American CookBook lo starchef USA ha raccolto 250 ricette tradizionali americane dalle ostiche alla griglia, ai tacos di pesce. Qui quella degli fagottini di mele, «inventata» dai primi pellegrini.
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La granita, inedita con il vermut
Ha compiuto 230 anni (1786-2016): è la Carpano, la storica azienda che inventò il Vermut, il vino aromatizzato Made in Italy sempre più famoso nel mondo. Per la precisione Made in Turin, perché fu qui in una bottega del centro che l’erborista Antonio Benedetto Carpano, mescolando erbe e spezie con il vino moscato, inventò la formula del Vermut.
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Come si fa la Lime Tart (di Knam) a casa
La ricetta arriva dalle Florida Keys, una torta al lime perfetta per la bella stagione, e per iniziare la nuova stagione in tv in compagnia dello chef pasticcere più famoso, dal 15 aprile su Real Time.
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