È il numero undici nella classifica San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants, cioè il numero uno in Francia. 10 sono gli anni che quest’anno compie il suo Mirazur, e che sono celebrati con l’evento M10. Ok, ricapitoliamo: c’era una volta, quasi in un’altra epoca, un giovane chef argentino, Mauro Colagreco, che, con soli 25.00 euro e l’impossibilità di chiedere un prestito in Francia perché cittadino straniero, decise di aprire il suo ristorante a Mentone, fra mare e montagne, in un edificio anni ’50 a una manciata di metri dal confine italiano.
