Il posto ideale per: una colazione speciale, una merenda deliziosa, una serata fra amici. Preparatevi a leccarvi i baffi due volte: la Torteria Berlicabarbis (che in dialetto piemontese significa “da leccarsi i baffi”) raddoppia e vi aspetta, oltre che in corso Moncalieri 214, sempre a Torino nella nuova sede di via Catania 10.
Home sweet home!
I profumi di lievito e vaniglia che giocano con gli aromi di cioccolato e zenzero, i colori pastello del bancone, la fragranza del caffè appena fatto: anche nella nuova Torteria Berlicabarbis di via Catania 10 a Torino ci si sente come a casa.
Nata (anzi rinnovata nella formula perchè esiste in realtà da nove anni) nel 2012 da un’idea di due amici, Francesco Cravetto e Enrico Ugolotti, che hanno deciso di rilevare il locale di Corso Moncalieri e di ‘ribaltarlo’ puntando principalmente sulla qualità e varietà dell’offerta di tè e torte, la Torteria Berlicabarbis raddoppia, aprendo anche nei pressi del nuovo Polo Universitario di Torino, affacciato sul fiume Dora.
In questa seconda location, che ha visto l’ingresso in società del terzo amico Ariele Canuto, l’offerta è ampliata e tanto i ‘Berlica-fans’ quanto i ‘nuovi curiosi’ non rimarranno certamente delusi: si continua a venire innanzitutto per le torte, rigorosamente home made, almeno 20 tipi diversi sfornati quotidianamente dalla cucina a vista, con i sapori e le fragranze dei tradizionali dolci della nonna. Tutte le torte sono preparate con ingredienti freschi e genuini sapientemente amalgamati per far rivivere i gustosi e semplici dolci di una volta, dalla torta di mele renette, alla crostata con ricotta e pere, dal clafoutis di ciliegie d’estate, alle golosissime bavaresi, cheesecakes e crumbles.
Inoltre più di 100 varietà di tè, infusi e tisane scelte per raccontare il magico piacere di sorseggiare miscele nate in Paesi lontani. Il carattere deciso del tè verde, il gusto inconfondibile del tè nero, le fragranze inedite degli infusi a base di frutta: un viaggio a occhi chiusi in giro per il mondo tra aromi tradizionali e gusti inusuali. Poi la carta dei caffè con quindici ricette speciali dai nomi in dialetto piemontese, ironici e divertenti: Balengo (con cioccolata, panna montata, torroncini e scaglie di fondente), Muntagnin (crema di marroni, caffè, panna montata, marron glacé e bon-bons alla violetta), Badola (panna montata, crema gianduja, crema Bicerin e biscottino piemontese).
Non solo dolce: infatti la Torteria Berlicabarbis 2 ha un’ampia offerta salata per un break di metà giornata. La cucina sforna ogni giorno quiches, flan e torte salate accompagnate da birre artigianali locali e vini piemontesi. Un posto davvero speciale anche per chi è alla ricerca di una location per una festa di compleanno o di laurea su misura e con un’accurata attenzione al dettaglio: dal menu studiato insieme al cliente, all’allestimento della tavola, apparecchiata con alzatine in vetro, cestini di legno, fiori freschi e candele.
Come la Torteria Berlicabarbis di Corso Moncalieri, anche quella di via Catania ha uno spazio dedicato allo shopping con una selezione di oggettistica in stile shabby–chic proveniente da Francia, Olanda e Paesi dell’Europa del nord: tazze, teiere (di ghisa, di vetro, di ceramica e porcellana), infusori di varie forme, vassoietti, scatole di latta porta tè, porta biscotti, porta caramelle, ecc. La parte food invece mette sempre il Piemonte in primo piano: quindi caramelle Leone, marmellate e composte di piccoli produttori locali, cioccolato artigianale torinese, biscottini biellesi. In vendita anche golosi cristalli di zucchero impreziositi da petali di violetta, fiordaliso e rosa, o aromatizzati in vari gusti come arancia-cannella e fragola-panna.
Alla Torteria Berlicabarbis 2 i golosi trovano un vero e proprio punto di riferimento per lo shopping gourmet diverso dal solito. Proprio da leccarsi i baffi.
Per queste e altre info:
www.berlicabarbis.com – communication@berlicabarbis.com
Torteria Berlicabarbis 2
via Catania 10 – 10153 Torino
Tel. 011 231032
Orario: lunedì – giovedì 7.00 – 2.00
venerdì – sabato 7.00 – 3.00
domenica 8.30 – 1.00
Torteria Berlicabarbis
Corso Moncalieri 214 – 10133 Torino
Tel. 011 2074508
Orario: lunedì – giovedì 7.00 – 2.00
venerdì – sabato 7.00 – 3.00
domenica 8.30 – 1.00
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