Carciofi, ceci e branzino sempre indicati. Non occorre rinunciare al gusto e alla tradizione ma le quantità devono essere tenute sotto controllo. Alzarsi da tavola sazi ma non gonfi. A Natale è possibile conciliare tradizione, innovazione e salute anche a tavola.
E gli italiani sembrano proprio pronti a farlo. Tanto che 7 su 10 punteranno sui cosiddetti «Christmas Light Dishes», ricette rivisitate, ma appartenenti alla secolare tradizione culinaria del Belpaese.
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