Tra noi comuni mortali c’è chi a dicembre non lo mangia, e poi da gennaio ad aprile lo inzuppa nel caffellatte a colazione; c’è chi ne fa indigestione e chi invece preferisce il pandoro.
Comunque sia, non è Natale senza panettone: alto o basso, con i canditi o senza, con l’uvetta, glassato o con le mandorle… E gli chef quale mangiano? Abbiamo chiesto a 8 chef di dirci qual è il loro panettone preferito.
